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旅游蘇州必吃美食

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  • 驢友:
  • 2014-12-12 05:08
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  【旅游蘇州必吃美食】旅游蘇州蘇幫名菜那是不得不吃的,喜好偏甜的朋友是絕對會哀傷蘇幫菜的。春有碧螺蝦仁,筍腌鮮,夏有西瓜雞、清炒三蝦,秋有鲃肺湯、大閘蟹,冬則有母油雞、青魚甩水等,這些膾炙人口的名菜是一定要品嘗的。

  

旅游蘇州必吃美食

  蘇州必吃美食-綠楊餛飩

  蘇州的綠楊雞湯蟹粉餛飩,厚皮,大餡,清湯,還撒著幾縷細細的豆腐干絲,很有賣相。湯清如水,不帶一絲面粉的渾濁,但又不失其鮮。餡心松軟,有醬味,是南方揉合了北方的風格。

  蘇州必吃美食-白汁黿菜

  白汁黿菜是將甲魚切成塊狀,輔以山藥、筍、香菇、蔥姜、鹽、酒等調料,煮熟后鹵汁明亮稠濃,口味咸中帶甜,是蘇州的一道傳統名菜。

  

旅游蘇州必吃美食

  蘇州必吃美食-鹵汁豆腐干

  鹵汁豆腐干,既可作蜜餞品嘗,又可作為家常肴或筵席鹵菜,是蘇州豆制品類中的著名特產。它色澤醬紅,香味獨特,飽含鹵汁,鮮甜軟糯,兼有鹵菜和蜜餞兩種風味。

  

旅游蘇州必吃美食

  蘇州必吃美食-碧螺蝦仁

  以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧螺春烹制而成,具有濃厚的蘇州地方特色。蝦仁主要選用東山一帶白殼蝦最佳,制成之后形美味鮮。

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